Tarım ve Orman Bakanlığı Taklit veya Tağşiş Yapılan Gıdalar ile Sağlığı Tehlikeye Düşürecek Gıdalar listesini yeniden güncelledi. Bakanlığın kamuoyuna açık olarak yayımladığı güncel listede Bursa'nın coğrafi işaretli lezzetlerinden cantıkla ilgili yapılan denetlemede Acı Dayı Cantık Salonu'ndan alınan numunede tek tırnaklı eti (at, eşek vb.) çıktı.
Tarım ve Orman Bakanlığı , gıda ürünlerinde taklit ve tağşiş yapan firmalara ilişkin listesini güncelledi. Aynı değeri taşımayan madde eklenmesi bölümüne 37, Temel özelliği etkileyen içerik eksikliği bölümüne 40 son ürün, sağlığı tehlikeye düşürecek gıdalar listesine de 3 son ürün eklendi.
Bakanlık denetçileri tarafından alınan numunelerde yapılan laboratuvar analizleri sonucunda Bursa'nın Nilüfer ve Osmangazi ilçelerinde faaliyet gösteren iki farklı firmada dana eti olarak satılan ürünlerde "Tek Tırnaklı Eti" (at, eşek vb.) tespit edildi. Sözet Et firmasına ait İmren Kasap markalı ısıl işlem görmüş dana sucukta ve Acı Dayı Cantık Salonu'nun çiğ cantık harcında tek tırnaklı eti kullanıldığı belgelendi.
Kilis'in Musabeyli ilçesinde faaliyet gösteren Öztürk Baharat bünyesinde satışı yapılan kırmızı toz biberde ise "Gıdada Kullanımına İzin Verilmeyen Boya" kullanıldığı açıklandı.
İstanbul Eyüpsultan'da faaliyet gösteren bir firmanın "Yüzde 100 Manda Yoğurdu" etiketiyle sattığı üründe yapılan incelemelerde manda sütü yerine inek sütü kullanıldığı kesinleşti.
İzmir, Aydın ve Sakarya'da üretilen tereyağı ve kaşar peynirlerinde süt yağı yerine bitkisel yağ ve yabancı yağlar tespit edildi. Ayrıca ürünlerin birçoğunda süt yağ oranının standartların altında olduğu belirlendi.
Konya Karatay'da üretilen çeşnili eritme peynirlerinde kıvamı artırmak ve maliyeti düşürmek amacıyla mevzuata aykırı şekilde nişasta kullanıldığı saptandı.
Uzmanlar, sürecin hem kısa vadeli hem de orta vadeli etkilerinin izlenmesi gerektiğini vurguluyor.
Okurlar için pratik özet: ne oldu, kimler etkilendi ve sırada ne var sorularına yanıt arıyoruz.
Neler biliniyor?
- Tarım ve Orman Bakanlığı Taklit veya Tağşiş Yapılan Gıdalar ile Sağlığı Tehlikeye Düşürecek Gıdalar listesini yeniden güncelledi. Bakanlığın kamuoyuna açık olarak yayımladığı güncel listede Bursa'nın coğrafi işaretli lezzetlerinden cantıkla ilgili yapılan denetlemede Acı Dayı Cantık Salonu'ndan alınan numunede tek tırnaklı eti (at, eşek vb.) çıktı
- Tarım ve Orman Bakanlığı , gıda ürünlerinde taklit ve tağşiş yapan firmalara ilişkin listesini güncelledi. Aynı değeri taşımayan madde eklenmesi bölümüne 37, Temel özelliği etkileyen içerik eksikliği bölümüne 40 son ürün, sağlığı tehlikeye düşürecek gıdalar listesine de 3 son ürün eklendi
- Bakanlık denetçileri tarafından alınan numunelerde yapılan laboratuvar analizleri sonucunda Bursa'nın Nilüfer ve Osmangazi ilçelerinde faaliyet gösteren iki farklı firmada dana eti olarak satılan ürünlerde "Tek Tırnaklı Eti" (at, eşek vb.) tespit edildi. Sözet Et firmasına ait İmren Kasap markalı ısıl işlem görmüş dana sucukta ve Acı Dayı Cantık Salonu'nun çiğ cantık harcında tek tırnaklı eti kullanıldığı belgelendi
- Kilis'in Musabeyli ilçesinde faaliyet gösteren Öztürk Baharat bünyesinde satışı yapılan kırmızı toz biberde ise "Gıdada Kullanımına İzin Verilmeyen Boya" kullanıldığı açıklandı
Neden önemli?
Bursa'nın coğrafi işaretli ürününde tek tırnaklı eti çıktı başlığı altında takip edilen süreç; kamuoyu, piyasa ve siyaset gündeminde yer tutuyor. Hatay Masası, doğrulanmış bilgileri öne çıkararak okura dengeli bir çerçeve sunmayı hedefliyor.
Bu metin Hatay Masası tarafından özgünleştirilerek hazırlanmıştır; birebir alıntı değildir. İlgili kaynak
