Dondurma ve tatlı üreticilerinin ürünlerini beğeniye sunduğu "Ankara Dondurma ve Tatlı Festivali" Başkent'te başladı.
Başkent'te Altınpark Expo Center'da düzenlenen "Ankara Dondurma ve Tatlı Festivali"nde, 72 firmanın katılımıyla satışa sunulan dondurma ve çeşitli yöresel tatlılar, ziyaretçilerden ilgi gördü.
Bu yıl 6'ncısı düzenlenen festivalde, acı ve ekşi dondurma yeme yarışmaları düzenlendi, kazananlara dondurma hediye edildi.
Şef Salih Güney, acı ve ekşi dondurmalarla ilgili, AA muhabirine bilgi verdi.
Dondurmayı bir gece önceden acı aromayla birleştirdiklerini anlatan Güney, sabah da acının işlemesi için dondurmayı yoğurduklarını konuşmasında değindi. Güney, ekşi dondurmayı ise sumak ekşisinden ürettiklerini belirterek, "O biraz daha zahmetliydi. Bir kilo dondurmaya bir kilo civarında sumak ekşisi koyduk" dedi.
Şef Güney, festivale farklı bir tat katmak istedikleri için bu dondurmaları ürettiklerini ifade ederek, şöyle devam etti: "Klasiğin dışına çıkarak daha farklı neler yapmak istediğimizi düşündük. Aslında bir sonraki hedefimiz dondurmadan turşu yapmak. Bu da yarın görücüye çıkacak, yarın dondurmadan turşu yapacağız. Bir gece öncesinden dondurmaları turşu suyuna basıyoruz, bir günün ardından leblebi tozuyla bağlıyoruz.".
Festival Koordinatörü Tevfik Çayır ise bu yıl yöresel tatlara ağırlık vermek istediklerini belirterek, yöresel lezzetler üreten firmaları da festivale davet ettiklerini ifade etti.
Uzmanlar, sürecin hem kısa vadeli hem de orta vadeli etkilerinin izlenmesi gerektiğini vurguluyor.
Okurlar için pratik özet: ne oldu, kimler etkilendi ve sırada ne var sorularına yanıt arıyoruz.
Neler biliniyor?
- Dondurma ve tatlı üreticilerinin ürünlerini beğeniye sunduğu "Ankara Dondurma ve Tatlı Festivali" Başkent'te başladı
- Başkent'te Altınpark Expo Center'da düzenlenen "Ankara Dondurma ve Tatlı Festivali"nde, 72 firmanın katılımıyla satışa sunulan dondurma ve çeşitli yöresel tatlılar, ziyaretçilerden ilgi gördü
- Bu yıl 6'ncısı düzenlenen festivalde, acı ve ekşi dondurma yeme yarışmaları düzenlendi, kazananlara dondurma hediye edildi
- Şef Salih Güney, acı ve ekşi dondurmalarla ilgili, AA muhabirine bilgi verdi
Neden önemli?
"Dondurma ve Tatlı Festivali" Başkent'te başladı başlığı altında takip edilen süreç; kamuoyu, piyasa ve siyaset gündeminde yer tutuyor. Hatay Masası | Haberler, doğrulanmış bilgileri öne çıkararak okura dengeli bir çerçeve sunmayı hedefliyor.
Bu metin Hatay Masası | Haberler tarafından özgünleştirilerek hazırlanmıştır; birebir alıntı değildir. İlgili kaynak
