Edirne'nin İpsala ilçesinden sonra Türkiye'de en çok çeltik üretimi yapılan Bafra ilçesinde Karadeniz Tarımsal Araştırma Enstitüsü (KTAE), yüksek verime sahip, kaliteli ve lezzetli çeltik çeşitleri geliştirmek için 1982 yılında çalışmalara başladı. Enstitü, bugüne kadar yürütülen çalışmalar sonucunda 100 günde olgunluğa ulaşan ile dönümde 850 kilogramdan 1 tona kadar verim elde edilen 7 çeltik çeşidini tescil ettirdi.
Enstitü müdürü Doç. Dr. İlyas Deligöz, yürüttükleri araştırmalarda başta Karadeniz Bölgesi olmak üzere Türkiye koşullarına uyum sağlayan, yüksek verimli, kaliteli, erkenci, hastalık ve zararlılara dayanıklı çeşitlerin geliştirilmesini hedeflediklerini ifade etti.
Sağlam saplı, yatmaya dayanıklı, makineli hasada uygun ve tüketici tercihlerini karşılayan çeşitlerin geliştirilmesine de önem verdiklerini vurgulayan Deligöz, "Enstitümüzde yürütülen ıslah çalışmaları sonucunda 7 çeltik çeşidi geliştirilerek tescil ettirilmiştir. Bunlar Karadeniz, Kızılırmak, Bafra Yıldızı, Mevlütbey, Kocamaninci, Gizlenci ve İlkeren çeşitleridir. son çeşitlerin geliştirilmesine yönelik ıslah çalışmalarımız devam etmektedir" dedi.
Aynı zamanda Türk tüketicisinin damak tadına uygun, yüksek randıman ve kalite özelliklerine sahip çeşitler geliştirmeyi amaçladıklarını dile getiren Deligöz, şöyle devam etti:.
"Geliştirdiğimiz çeşitlerden Kocamaninci ve Gizlenci, dekara yaklaşık 850 kilogramdan 1 tona kadar ulaşabilen verimi, yüksek randımanı, kalitesi ve lezzet özellikleriyle öne çıkmaktadır. Amacımız yerli çeşitleri geliştirerek üretmek ve ülke ekonomisine katkı sağlamak. Erkenci çeşitleri geliştirmemizin sebebi ise küresel ısınma ve farklı afetler nedeniyle bahçeler bozulabiliyor. Çeltiği yetiştirmek için 130 gün gerekiyor. Biz 100-105 gün arasında olgunluğa ulaşan çeltik geliştirdik. Diğer çeşitlerimiz de Türk damak tadına uygun çeşitlerdir. Yurt dışından gelen çeşitler bazen yüksek verime ulaşabiliyor ama bizim damak tadımıza uymuyor. Bizim çeşitlerimiz hem damak tadımıza uygun hem de normal çeşitlerle aynı verime ulaşıyor.".
"İlkeren"in yaklaşık 100 günde olgunlaşmasını tamamlayan erkenci bir çeltik çeşidi olduğunu vurgulayan Deligöz, "Erkenci olması, özellikle üretim planlaması açısından önemli avantajlar sağlamaktadır. Kışlık sebze yetiştiriciliğinin ardından ikinci ürün olarak yetiştirilebilmesi ve çeşitli nedenlerle çeltik ekiminin geciktiği durumlarda arazinin boş kalmasının önüne geçebilmesi önemli özellikleridir. Ayrıca iklim değişikliğiyle geç olgunlaşan çeşitlerde hasat döneminde karşılaşılabilecek olumsuzlukların azaltılması açısından da erkenci çeşitlerin önemli olduğunu düşünüyoruz" diye konuştu.
