Soğuk havaların etkisini artırdığı günlerde sıcak bir çorba sofraların vazgeçilmezleri arasında yer alıyor. Tavuk suyu ve şehriyenin buluştuğu şehriyeli tavuk suyu çorbası, hem pratik hazırlanışı hem de lezzetiyle kış sofralarında öne çıkıyor.
Bütün Cumhuriyet arşivi her yerde ve her an yanınızda! İster telefondan, ister bilgisayardan. Cumhuriyet Arşiv 1930 Yılından Bugüne 5.485.115+ Haber Kupürü App Store Google Play 50 BİN + İndirme Size En Uygun Paketi Seçin 4.5 değerlendirme Abonelik Seçeneklerini İnceleyin Edebiyatın ve Kültürün Nabzı Kitap dünyasına açılan kapınızı aralayın! En sevdiğiniz kitapları indirimli fiyatlarla keşfedin ve hayal gücünüzü genişletin.
Öncelikle tavuk, üzerini geçecek kadar suyla tencereye alınarak haşlanır. Pişen tavuk kenara çıkarılır ve didiklenir. Tavuk suyu ise çorbanın temelini oluşturmak üzere süzülür.
Ayrı bir tencerede tereyağı eritilir ve un eklenerek kokusu çıkana kadar kısa süre kavrulur. Üzerine tavuk suyu yavaş yavaş eklenirken bir yandan da karıştırılır. Kaynamaya başlayan çorbaya şehriyeler ilave edilir.
Şehriyeler yumuşayana kadar çorba orta ateşte pişirilir. Ardından didiklenen tavuklar, tuz ve karabiber eklenir. Birkaç dakika daha kaynatıldıktan sonra ocaktan alınır.
Sıcak olarak servis edilen şehriyeli tavuk suyu çorbasının üzerine ince kıyılmış maydanoz serpilebilir. Arzu edenler çorbaya servis sırasında birkaç damla limon suyu da ekleyebilir.
Konuya dair farklı kaynaklardan gelen notlar, tablonun henüz netleşmediğini gösteriyor. Önümüzdeki saatlerde yeni açıklamalar bekleniyor.
Türkiye başlığı altında sıralanan bu gelişme, sosyal medyada da hızla yayılıyor.
Kısa özet
- Soğuk havaların etkisini artırdığı günlerde sıcak bir çorba sofraların vazgeçilmezleri arasında yer alıyor. Tavuk suyu ve şehriyenin buluştuğu şehriyeli tavuk suyu çorbası, hem pratik hazırlanışı hem de lezzetiyle kış sofralarında öne çıkıyor
- Bütün Cumhuriyet arşivi her yerde ve her an yanınızda! İster telefondan, ister bilgisayardan. Cumhuriyet Arşiv 1930 Yılından Bugüne 5.485.115+ Haber Kupürü App Store Google Play 50 BİN + İndirme Size En Uygun Paketi Seçin 4.5 değerlendirme Abonelik Seçeneklerini İnceleyin Edebiyatın ve Kültürün Nabzı Kitap dünyasına açılan kapınızı aralayın! En sevdiğiniz kitapları indirimli fiyatlarla keşfedin ve hayal gücünüzü genişletin
- Öncelikle tavuk, üzerini geçecek kadar suyla tencereye alınarak haşlanır. Pişen tavuk kenara çıkarılır ve didiklenir. Tavuk suyu ise çorbanın temelini oluşturmak üzere süzülür
- Ayrı bir tencerede tereyağı eritilir ve un eklenerek kokusu çıkana kadar kısa süre kavrulur. Üzerine tavuk suyu yavaş yavaş eklenirken bir yandan da karıştırılır. Kaynamaya başlayan çorbaya şehriyeler ilave edilir
Neden önemli?
Soğuk günlerde içinizi ısıtacak tarif: Şehriyeli tavuk suyu çorbası başlığı altında takip edilen süreç; kamuoyu, piyasa ve siyaset gündeminde yer tutuyor. Hatay Masası | Haberler, doğrulanmış bilgileri öne çıkararak okura dengeli bir çerçeve sunmayı hedefliyor.
Bu metin Hatay Masası | Haberler tarafından özgünleştirilerek hazırlanmıştır; birebir alıntı değildir. İlgili kaynak
