Alışveriş yaparken evine meyve ve sebze alan herkesi ilgilendiren açıklama uzmanlardan geldi. Tezgahta en taze ya da en parlak görünen meyve sebzeleri seçmeye çalışırken aslında kimyasal bir tuzağa düşüyor olabilirsiniz. Uzmanlar, satın aldığımız ürünlerdeki yüksek pestisit (tarım ilacı) kalıntısını.
YÜZEYDEKİ BEYAZ TABAKA VE YAPIŞKAN HİSSE DIKKAT.
Meyve veya sebzeyi elinize aldığınızda yüzeyinde mat, beyazımsı bir toz tabakası ya da elle dokunduğunuzda hafif yapışkan bir his fark ediyorsanız dikkatli olmalısınız. Üzüm, erik, salatalık ve domates gibi ürünlerde sıklıkla görülen bu tabaka, bazen meyvenin kendi doğal koruyucu mumu olabileceği gibi çoğunlukla suda kolay çözünmeyen püskürtme tarım ilaçlarının kalıntısıdır. Yıkandığında dahi kolayca geçmeyen bu yapışkan doku, yüksek kimyasal kullanımının en net işaretleri arasında gösteriliyor.
Geleneksel ve doğal yöntemlerle yetiştirilen bir domatesin, çileğin ya da salatalığın kokusu daha tezgahın yanından geçerken kendisini belli eder. Eğer satın aldığınız meyve ve sebze ne kadar olgun görünürse görünsün hiçbir koku vermiyorsa ya da genzinizi yakan hafif kimyasal bir koku saçıyorsa, yapay olgunlaştırma gazları veya yoğun pestisit kullanımından şüphelenmek gerekir. Doğal lezzetini ve aromasını kaybetmiş gıdalar, genellikle kimyasal müdahalenin en yüksek olduğu ürünlerdir.
Pestisit kalıntılarından korunmanın en etkili yolu ürünleri doğru yöntemle temizlemektir. Sadece musluk suyu altında yıkamak, yağ bazlı tarım ilaçlarını temizlemeye yetmez. Sebze ve meyveleri tüketmeden önce karbonatlı suda bekletmek en güvenilir çözümdür. Bir litre suya ekleyeceğiniz bir tatlı kaşığı karbonatlı suda ürünleri 10 ila 15 dakika bekletmek, yüzeydeki kimyasal kalıntıların büyük bir kısmını nötralize eder. Sirkeli su ise bakterileri öldürmede etkili olsa da pestisiti çözmede karbonat kadar yüksek başarı sağlamaz.
Www.sozcu.com.tr internet sitesinde yayınlanan yazı, haber ve fotoğrafların her türlü telif hakkı Mega Ajans ve Rek. Tic. A.Ş'ye aittir. İzin alınmadan, kaynak gösterilerek dahi iktibas edilemez.
Konuya dair farklı kaynaklardan gelen notlar, tablonun henüz netleşmediğini gösteriyor. Önümüzdeki saatlerde yeni açıklamalar bekleniyor.
Türkiye başlığı altında sıralanan bu gelişme, sosyal medyada da hızla yayılıyor.
Kısa özet
- Alışveriş yaparken evine meyve ve sebze alan herkesi ilgilendiren açıklama uzmanlardan geldi. Tezgahta en taze ya da en parlak görünen meyve sebzeleri seçmeye çalışırken aslında kimyasal bir tuzağa düşüyor olabilirsiniz. Uzmanlar, satın aldığımız ürünlerdeki yüksek pestisit (tarım ilacı) kalıntısını
- YÜZEYDEKİ BEYAZ TABAKA VE YAPIŞKAN HİSSE DIKKAT
- Meyve veya sebzeyi elinize aldığınızda yüzeyinde mat, beyazımsı bir toz tabakası ya da elle dokunduğunuzda hafif yapışkan bir his fark ediyorsanız dikkatli olmalısınız. Üzüm, erik, salatalık ve domates gibi ürünlerde sıklıkla görülen bu tabaka, bazen meyvenin kendi doğal koruyucu mumu olabileceği gibi çoğunlukla suda kolay çözünmeyen püskürtme tarım ilaçlarının kalıntısıdır. Yıkandığında dahi kolayca geçmeyen bu yapışkan doku, yüksek kimyasal kullanımının en net işaretleri arasında gösteriliyor
- Geleneksel ve doğal yöntemlerle yetiştirilen bir domatesin, çileğin ya da salatalığın kokusu daha tezgahın yanından geçerken kendisini belli eder. Eğer satın aldığınız meyve ve sebze ne kadar olgun görünürse görünsün hiçbir koku vermiyorsa ya da genzinizi yakan hafif kimyasal bir koku saçıyorsa, yapay olgunlaştırma gazları veya yoğun pestisit kullanımından şüphelenmek gerekir. Doğal lezzetini ve aromasını kaybetmiş gıdalar, genellikle kimyasal müdahalenin en yüksek olduğu ürünlerdir
Neden önemli?
Meyve ve sebze alan herkesi ilgilendiriyor: Pestisit sadece böyle anlaşılıyor başlığı altında takip edilen süreç; kamuoyu, piyasa ve siyaset gündeminde yer tutuyor. Hatay Masası, doğrulanmış bilgileri öne çıkararak okura dengeli bir çerçeve sunmayı hedefliyor.
Bu metin Hatay Masası tarafından özgünleştirilerek hazırlanmıştır; birebir alıntı değildir. İlgili kaynak
