Alışılmışın dışındaki servis konsepti ve ezber bozan hesap ödeme yöntemiyle bilinen bir restoran, sosyal medyada fırtınalar estirdi. İspanya'daki mekanda müşterilerin önüne ne bir menü ne de sipariş kartı geliyor; yemeğin sonunda hesabı ödeme yöntemi ise görenleri şaşkına çeviriyor.
Mekana gelen müşterileri masalarında ne bir menü kartı ne de sipariş alacak bir görevli karşılıyor. Mutfakta kömür ateşinde taze taze pişirilen deniz ürünleri, etler ve salatalar, garsonların tepsilerinde masaların arasında dolaştırılıyor. Garsonlar ellerindeki tabağı yüksek sesle bağırarak duyuruyor; yemeği isteyen müşteri ise hızlı davranarak tabağı garsonun elinden kapıyor.
Her ne kadar sosyal medyada bu durum bir "açık artırma" olarak nitelendirilse de müşteriler fiyat artırmıyor; tek kural, garsonun bağırdığı yemeği duyar duymaz elini çabuk tutup tabağı kendi masasına alabilmek.
Restoranın alışılmışın dışındaki kuralları sadece servisle de sınırlı kalmıyor. Müşterilerin ne yediğini not etmesine ya da masadaki adisyonu takip etmesine gerek kalmıyor. Yemeğin sonunda masaya gelen görevli, sadece boşalan ve biriken tabakları sayarak hesabı tek kalemde çıkarıyor.
Gürültülü ve bir o kadar da eğlenceli atmosferiyle dikkat çeken mekan, İspanya'nın güney kıyılarını ziyaret eden tatilcilerin en uğrak noktalarından biri haline gelmiş durumda.
Www.sozcu.com.tr internet sitesinde yayınlanan yazı, haber ve fotoğrafların her türlü telif hakkı Mega Ajans ve Rek. Tic. A.Ş'ye aittir. İzin alınmadan, kaynak gösterilerek dahi iktibas edilemez.
Uzmanlar, sürecin hem kısa vadeli hem de orta vadeli etkilerinin izlenmesi gerektiğini vurguluyor.
Okurlar için pratik özet: ne oldu, kimler etkilendi ve sırada ne var sorularına yanıt arıyoruz.
Neler biliniyor?
- Alışılmışın dışındaki servis konsepti ve ezber bozan hesap ödeme yöntemiyle bilinen bir restoran, sosyal medyada fırtınalar estirdi. İspanya'daki mekanda müşterilerin önüne ne bir menü ne de sipariş kartı geliyor; yemeğin sonunda hesabı ödeme yöntemi ise görenleri şaşkına çeviriyor
- Mekana gelen müşterileri masalarında ne bir menü kartı ne de sipariş alacak bir görevli karşılıyor. Mutfakta kömür ateşinde taze taze pişirilen deniz ürünleri, etler ve salatalar, garsonların tepsilerinde masaların arasında dolaştırılıyor. Garsonlar ellerindeki tabağı yüksek sesle bağırarak duyuruyor; yemeği isteyen müşteri ise hızlı davranarak tabağı garsonun elinden kapıyor
- Her ne kadar sosyal medyada bu durum bir "açık artırma" olarak nitelendirilse de müşteriler fiyat artırmıyor; tek kural, garsonun bağırdığı yemeği duyar duymaz elini çabuk tutup tabağı kendi masasına alabilmek
- Restoranın alışılmışın dışındaki kuralları sadece servisle de sınırlı kalmıyor. Müşterilerin ne yediğini not etmesine ya da masadaki adisyonu takip etmesine gerek kalmıyor. Yemeğin sonunda masaya gelen görevli, sadece boşalan ve biriken tabakları sayarak hesabı tek kalemde çıkarıyor
Neden önemli?
Ne menü var ne adisyon: Bu restoranda hesap çok farklı yolla ödeniyor başlığı altında takip edilen süreç; kamuoyu, piyasa ve siyaset gündeminde yer tutuyor. Hatay Masası | Haberler, doğrulanmış bilgileri öne çıkararak okura dengeli bir çerçeve sunmayı hedefliyor.
Bu metin Hatay Masası | Haberler tarafından özgünleştirilerek hazırlanmıştır; birebir alıntı değildir. İlgili kaynak
