Geleneksel mantının o eşsiz lezzetini arayan ancak mutfakta saatlerce hamur açmaya vakti olmayanlar için kusursuz bir kısayol... Milföy hamurunun tavada kazandığı nefis çıtırlığı; sarımsaklı yoğurt ve kızdırılmış pul biberli tereyağıyla buluşturan, tam 10 dakikada sofraya inen o yalancı mantı tarifi...
17°C Orta şiddetli yağmur İstanbul Dolar 49,34 Euro 55,28 Sterlin 65,15 Bitcoin 4.026.846,81 Gram Altın 6.616,40 Bütün Cumhuriyet arşivi her yerde ve her an yanınızda! İster telefondan, ister bilgisayardan. Cumhuriyet Arşiv 1930 Yılından Bugüne 5.485.115+ Haber Kupürü App Store Google Play 50 BİN + İndirme Size En Uygun Paketi Seçin 4.5 değerlendirme Abonelik Seçeneklerini İnceleyin Edebiyatın ve Kültürün Nabzı Kitap dünyasına açılan kapınızı aralayın! En sevdiğiniz kitapları indirimli fiyatlarla keşfedin ve hayal gücünüzü genişletin.
3 adet milföy hamuru (Oda sıcaklığında hafif yumuşamış).
1 adet küçük boy kuru soğan (Çok ince rendelenmiş ve suyu süzülmüş).
Bir kapta kıymayı, rendelenmiş ve suyu süzülmüş soğanı, tuzu ve karabiberi iyice yoğurun. (Soğanın suyunu sıkmak, milföyün pişerken hamurlaşmasını ve sulanmasını kesin olarak önler).
Hafif yumuşamış milföy karelerini keskin bir bıçakla dörder küçük kareye bölün (toplamda 12 minik kare elde edersiniz). Her bir karenin ortasına nohut büyüklüğünde çiğ kıymalı harçtan koyun. Dört köşe ucunu ortada birleştirerek klasik mantı bohçası (veya üçgen) şeklini verin ve parmak uçlarınızla kenarlarını hafifçe bastırarak mühürleyin.
Geniş bir tavayı orta ateşte ısıtın. Hazırladığınız yalancı mantıları tavaya dizin. Kapağını kapalı tutarak alt kısımları altın sarısı olana kadar 3-4 dakika pişirin. Ardından mantarları ters çevirip diğer yüzlerini de çıtırlaşana kadar soteleyin.
Gelişmenin arka planında kamuoyunun yakından takip ettiği bir süreç bulunuyor. Hatay Masası editörleri, gelen bilgileri doğrulama süzgecinden geçirerek okura aktarıyor.
Habere konu olan aktörlerin açıklamaları geldikçe sayfa güncellenecek.
Öne çıkan başlıklar
- Geleneksel mantının o eşsiz lezzetini arayan ancak mutfakta saatlerce hamur açmaya vakti olmayanlar için kusursuz bir kısayol... Milföy hamurunun tavada kazandığı nefis çıtırlığı; sarımsaklı yoğurt ve kızdırılmış pul biberli tereyağıyla buluşturan, tam 10 dakikada sofraya inen o yalancı mantı tarifi..
- 17°C Orta şiddetli yağmur İstanbul Dolar 49,34 Euro 55,28 Sterlin 65,15 Bitcoin 4.026.846,81 Gram Altın 6.616,40 Bütün Cumhuriyet arşivi her yerde ve her an yanınızda! İster telefondan, ister bilgisayardan. Cumhuriyet Arşiv 1930 Yılından Bugüne 5.485.115+ Haber Kupürü App Store Google Play 50 BİN + İndirme Size En Uygun Paketi Seçin 4.5 değerlendirme Abonelik Seçeneklerini İnceleyin Edebiyatın ve Kültürün Nabzı Kitap dünyasına açılan kapınızı aralayın! En sevdiğiniz kitapları indirimli fiyatlarla keşfedin ve hayal gücünüzü genişletin
- 3 adet milföy hamuru (Oda sıcaklığında hafif yumuşamış)
- 1 adet küçük boy kuru soğan (Çok ince rendelenmiş ve suyu süzülmüş)
Neden önemli?
Saatlerce mantı açmaya son: Tavada 10 dakikada çıtır yalancı mantı tarifi... başlığı altında takip edilen süreç; kamuoyu, piyasa ve siyaset gündeminde yer tutuyor. Hatay Masası, doğrulanmış bilgileri öne çıkararak okura dengeli bir çerçeve sunmayı hedefliyor.
Bu metin Hatay Masası tarafından özgünleştirilerek hazırlanmıştır; birebir alıntı değildir. İlgili kaynak
