Sucuk, baklava, zeytinyağı ve baharat: Hileli markalar tek tek açıklandı
Tarım ve Orman Bakanlığı’nın yayımladığı son taklit ve tağşiş listesi gıdadaki skandalları bir kez daha ortaya çıkardı. Fıstıklı baklavada ay çekirdeği ve gıda boyasından, sucukta sakatata, zeytinyağındaki tohum yağlarından baharatlardaki yabancı maddelere kadar vatandaşın s
Tarım ve Orman Bakanlığı’nın yayımladığı son taklit ve tağşiş listesi gıdadaki skandalları bir kez daha ortaya çıkardı. Fıstıklı baklavada ay çekirdeği ve gıda boyasından, sucukta sakatata, zeytinyağındaki tohum yağlarından baharatlardaki yabancı maddelere kadar vatandaşın sağlığıyla oynayan.
FISTIKLI BAKLAVADA AY ÇEKİRDEĞİ VE GIDA BOYASI SKANDALI.
Tatlı sektöründe açıklanan listeler, fıstıklı adıyla sunulan ürünlerdeki büyük uygunsuzlukları ortaya çıkardı. İstanbul’un Bağcılar ilçesinde faaliyet gösteren Fıstıksan Gıda Sanayi ve Dış Ticaret Anonim Şirketi’nin "Fıstıklı Baklava (Dilber Dudağı)" ürününde hem ay çekirdeği hem de gıda boyası kullanıldığı tespit edildi.
Benzer şekilde Siirt’in Kurtalan ilçesindeki Arzu Pastanesi–Ergün Kutluk işletmesine ait "Arzu Pastanesi" markalı Antep fıstıklı baklavada da yeşil rengi sağlamak amacıyla gıda boyası kullanıldığı resmi kayıtlara geçti.
ET VE SUCUK ÜRÜNLERİNDE SAKATAT VE MEKANİK AYRILMIŞ ET HİLESİ.
Son açıklanan listede en geniş yeri tutan et ve et ürünleri grubunda, dana ve kuzu eti olarak beyan edilen ürünlerde sakatat ve kanatlı eti tespitleri öne çıktı. Ankara’nın Polatlı ilçesinde Zümrüt Et firmasının sucuklarında sakatat olarak dil tespit edilirken, Bursa Osmangazi’de Yunuseli Sucukları’na ait dana sucuklarda ve Uğur Pideli Köfte’nin çiğ dana köftesinde kanatlı eti bulundu.
Afyonkarahisar merkezli Sinan Hamza Karahallı, Şimal Et Ürünleri, Mustafa Yüksel, Ertürk Et ve Mando Turizm gibi çok sayıda firmanın ürettiği piliç ve dana sucuklarda ise mekanik ayrılmış kanatlı eti saptandı. Ayrıca Afyonkarahisar’daki Kule Sucukları’nın ürünlerinde kanatlı etinin yanı sıra baş eti kullanılırken, Manisa’daki AS Pide’nin çiğ pide harcında ve Diyarbakır’daki Şadırvan Sofra Salonu’nun pişmiş lahmacun harcında tavuk eti ile birlikte taşlık tespit edildi. Ankara Kahramankazan’da faaliyet gösteren Şehrli Gıda’nın Koska ibareli çiçek balında da taklit veya tağşiş yapıldığı ilan edildi.
Uzmanlar, sürecin hem kısa vadeli hem de orta vadeli etkilerinin izlenmesi gerektiğini vurguluyor.
Okurlar için pratik özet: ne oldu, kimler etkilendi ve sırada ne var sorularına yanıt arıyoruz.
Neler biliniyor?
Tarım ve Orman Bakanlığı’nın yayımladığı son taklit ve tağşiş listesi gıdadaki skandalları bir kez daha ortaya çıkardı. Fıstıklı baklavada ay çekirdeği ve gıda boyasından, sucukta sakatata, zeytinyağındaki tohum yağlarından baharatlardaki yabancı maddelere kadar vatandaşın sağlığıyla oynayan
FISTIKLI BAKLAVADA AY ÇEKİRDEĞİ VE GIDA BOYASI SKANDALI
Tatlı sektöründe açıklanan listeler, fıstıklı adıyla sunulan ürünlerdeki büyük uygunsuzlukları ortaya çıkardı. İstanbul’un Bağcılar ilçesinde faaliyet gösteren Fıstıksan Gıda Sanayi ve Dış Ticaret Anonim Şirketi’nin "Fıstıklı Baklava (Dilber Dudağı)" ürününde hem ay çekirdeği hem de gıda boyası kullanıldığı tespit edildi
Benzer şekilde Siirt’in Kurtalan ilçesindeki Arzu Pastanesi–Ergün Kutluk işletmesine ait "Arzu Pastanesi" markalı Antep fıstıklı baklavada da yeşil rengi sağlamak amacıyla gıda boyası kullanıldığı resmi kayıtlara geçti
Neden önemli?
Sucuk, baklava, zeytinyağı ve baharat: Hileli markalar tek tek açıklandı başlığı altında takip edilen süreç; kamuoyu, piyasa ve siyaset gündeminde yer tutuyor. Hatay Masası, doğrulanmış bilgileri öne çıkararak okura dengeli bir çerçeve sunmayı hedefliyor.
Bu metin Hatay Masası tarafından özgünleştirilerek hazırlanmıştır; birebir alıntı değildir. İlgili kaynak
