Gaziantep Büyükşehir Belediyesi ile Kültür ve Turizm Bakanlığı iş birliğinde düzenlenen Kültür Yolu Festivali GastroAntep etkinlikleri kapsamında “Üniversiteli Şefler Yarışması” gerçekleştirildi.
Yerel ürünlerin gastronomi dünyasındaki bilinirliğini artırmak ve geleneksel yemek kültürünü yaşatmak amacıyla düzenlenen yarışmada, farklı üniversitelerden gastronomi öğrencileri Gaziantep’in zengin yöresel ürünlerini kullanarak hazırladıkları menülerle yarıştı.
Gastronomi dünyasının önemli isimlerinin jüri üyeliğini yaptığı organizasyonda öğrenciler, yerel ürünleri özgün tarifler ve sunumlarla bir araya getirdi.
İlk grup olarak Gaziantep Üniversitesi, Hasan Kalyoncu Üniversitesi, Mersin Üniversitesi, Kastamonu Üniversitesi ile Gaziantep İslam Bilim ve Teknoloji Üniversitesi öğrencilerinin katıldığı yarışmayı Gaziantep İslam Bilim ve Teknoloji Üniversitesi kazandı.
Gaziantep’in lokal ürünleriyle geleneksel yemeklerin ön plana çıkarılmasının hedeflendiği yarışmada üniversiteli şefler, başlangıç, ana yemek ve tatlıdan oluşan menüler hazırladı.
Gaziantep İslam Bilim ve Teknoloji Üniversitesi, başlangıç yemeği “sakla bakça”, ana yemek “Antep harmanı” ve tatlı “fıstıklı cüdele” menüsüyle günün birincisi oldu.
Yarışmanın jüri üyeliğini Emrah Horak, Umut Reçber, Tunahan Altın, Veli Bayraktar, Yusuf Gülyiyen, David Shipman, Merve Burcu Akbulut, Şevket Cihan, Hasan Fehmi Peker, Serhat Eliçora ve Suna Hakyemez üstlendi.
Gelişmenin arka planında kamuoyunun yakından takip ettiği bir süreç bulunuyor. Hatay Masası editörleri, gelen bilgileri doğrulama süzgecinden geçirerek okura aktarıyor.
Habere konu olan aktörlerin açıklamaları geldikçe sayfa güncellenecek.
Öne çıkan başlıklar
- Gaziantep Büyükşehir Belediyesi ile Kültür ve Turizm Bakanlığı iş birliğinde düzenlenen Kültür Yolu Festivali GastroAntep etkinlikleri kapsamında “Üniversiteli Şefler Yarışması” gerçekleştirildi
- Yerel ürünlerin gastronomi dünyasındaki bilinirliğini artırmak ve geleneksel yemek kültürünü yaşatmak amacıyla düzenlenen yarışmada, farklı üniversitelerden gastronomi öğrencileri Gaziantep’in zengin yöresel ürünlerini kullanarak hazırladıkları menülerle yarıştı
- Gastronomi dünyasının önemli isimlerinin jüri üyeliğini yaptığı organizasyonda öğrenciler, yerel ürünleri özgün tarifler ve sunumlarla bir araya getirdi
- İlk grup olarak Gaziantep Üniversitesi, Hasan Kalyoncu Üniversitesi, Mersin Üniversitesi, Kastamonu Üniversitesi ile Gaziantep İslam Bilim ve Teknoloji Üniversitesi öğrencilerinin katıldığı yarışmayı Gaziantep İslam Bilim ve Teknoloji Üniversitesi kazandı
Neden önemli?
Üniversiteli şefler GastroAntep'te yerel lezzetler için yarıştı başlığı altında takip edilen süreç; kamuoyu, piyasa ve siyaset gündeminde yer tutuyor. Hatay Masası, doğrulanmış bilgileri öne çıkararak okura dengeli bir çerçeve sunmayı hedefliyor.
Bu metin Hatay Masası tarafından özgünleştirilerek hazırlanmıştır; birebir alıntı değildir. İlgili kaynak
